Corso di formazione "Lead Auditor sistemi di gestione sicurezza alimentare ISO 22000:2018" (40 ore) Salerno


Globalform in qualità di organismo di certificazione delle persone accreditato da ACCREDIA ai sensi della norma ISO 17024:2012, eroga corsi di formazione sui sistemi di gestione con rilascio di attestato di qualifica professionale. Questa tipologia di corsi viene erogata da parte di organismi di certificazione delle persone che, oltre a fornire garanzie dal punto di vista della qualità e dell’efficacia, consentono di conseguire il titolo di Lead auditor, riconosciuto da parte degli organismi di certificazione di sistema.

In particolare il corso si rivolge a:

  • Tutti gli operatori della filiera alimentare, inclusi gli enti pubblici, che desiderino progettare ed attuare un sistema efficace per la gestione della sicurezza alimentare;
  • Consulenti dei sistemi di gestione per la sicurezza alimentare e/o giovani professionisti che aspirano alla professione di consulente;
  • Laureati e laureandi, in discipline sia scientifiche che umanistiche, che intendono intraprendere la carriera di Auditor/Lead Auditor dei sistemi di gestione per la sicurezza alimentare;

  • BATTIPAGLIA (SA) annalisa morcaldi - via fiorignano 29 - BATTIPAGLIA (SA)
  • Costo

Questo corso offre un titolo professionale riconosciuto da GLOBALFORM che genera numerose possibilità di inserimento nel mondo del lavoro, presso aziende certificate iso 22000 o in corso di certificazione, come dipendenti o liberi professionisti.
Gli obiettivi principali del corso sono:
• Comprendere i requisiti della norma ISO 22000:2018;
• Affrontare i rischi associati relativi ai suoi obiettivi;
• Pianificare il FSMS;
• Condurre con successo un audit di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare;
• Elaborare dei report di audit chiari, concisi e pertinenti;
• Comunicare i risultati di audit al cliente.

Il corso ha una durata di 40 ore, viene erogato da un organismo di certificazione delle persone ed è svolto in FAD-DAD

Al superamento dell’esame verrà rilasciato l'attestato di qualifica professionale europeo come "Lead Auditor dei Sistemi di Gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000:2018"

Programma del corso

Sistemi di gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000:2018
• Le Norme ISO 19011:2018 e ISO 17021:2015
• ISO 22000:2018 – I cambiamenti chiave
• La transizione
• Sistema di gestione
• I requisiti della ISO 22000
• Legislazione in ambito alimentare
• Analisi dei rischi
• Processi e metodi di stoccaggio
• Tecniche di conservazione degli alimenti
• Tutele e informazione del consumatore
• I principi generali dell’HACCP
• Igiene del processo
• Tracciabilità degli alimenti
• Igiene individuale nei luoghi di lavoro
• Autocontrollo
• Gestione delle non conformità
• Etichettatura
• I MOCA
• HACCP
• FSSC
ESAME
esame di qualifica professionale e consegna del relativo attestato.

annalisa morcaldi
via fiorignano 29 BATTIPAGLIA (SA)

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